1. Вымойте спаржевую фасоль, очистите ее и нарежьте вдоль тонкими полосками. Вымойте чабрец и вскипятите в подсоленной воде. Добавьте фасоль и варите 10-15 минут. Затем слейте воду и еще раз промойте фасоль.
2. Разогрейте на сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте на нем куриное филе в течение 10-15 минут, затем выложите на тарелку и остудите. Когда мясо остынет, нарежьте его узкими полосками.
3. Для соуса: растопите сливочное масло и обжарьте в нем 2 ст. ложки муки. Добавьте к муке бульон и сливки и варите 15 минут, помешивая. Посолите соус, приправьте перцем и мускатным орехом. В готовый соус положите тертый сыр.
4. Разогрейте духовку до 200°С. Очистите луковицу, нарежьте ее тонкими кольцами, обваляйте в муке и обжарьте.
5. Смажьте маслом жаропрочную форму, положите в нее фасоль с мясом, полейте соусом и посыпьте луком. Запекайте в духовке около 20 минут.
Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.