Чтобы получить опару, смешайте дрожжи, сахар, теплое молоко и немного муки. Дождитесь, пока она расстоится.
Отделите желток от белка и взбейте его с медом и маслом. Полученную массу влейте в опару, добавьте по вкусу соль и тертую лимонную цедру. Затем небольшими порциями постепенно добавляйте в тесто муку и месите до полной готовности. Чтобы оно поднялось, поставьте его в теплое место.
Расстоявшееся тесто раскатайте и сделайте из него небольшие кружочки. Положите их на смазанный маслом противень, наколите вилкой, дайте постоять 20 минут и затем смажьте яичным белком.
Разогрейте духовку и выпекайте в ней булочки, пока они подрумянятся до золотистого цвета. Готовые горячие булочки смажьте медом.
Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.