1. Яйца в зависимости от размеров варите около 8–10 минут (они должны быть сварены вкрутую). Вымойте редис, очистите его, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте сначала ломтиками, а затем соломкой. Готовые яйца залейте холодной водой, а потом очистите их от скорлупы. Два яйца нарежьте крупными кусками.
2. Хорошо вымойте зелень, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте, удаляя при этом фрагменты толстых веточек.
3. В миске смешайте сметану с йогуртом, добавьте лимонный сок и горчицу, все посолите и поперчите. В конце добавьте в соус оливковое масло и хорошо перемешайте.
4. Нарезанный соломкой редис в большой миске смешайте с зеленью. Добавьте нарезанные яйца и соус и перемешайте. Нарежьте оставшиеся яйца на восемь частей и украсьте ими приготовленный салат.
Способ подачи
Благодаря редиске и яйцам, салат получится легким, но вместе с тем питательным. Его можно подавать на стол как главное блюдо, лучше всего с ржаным или белым хлебом или с вареной картошкой.
Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.