1. Очистите и мелко порубите лук. Обжарьте его до прозрачности в одной столовой ложке растительного масла. Положите к нему пропущенный через пресс чеснок, мед и томатную пасту. Затем все хорошо перемешайте и доведите до кипения. После этого взбейте миксером, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте в соус перец чили. Разогрейте духовку до 220 °С.
2. Вымойте мясо под струей холодной воды и хорошо обсушите его бумажным полотенцем. Лучше всего тщательно обрезать с него лишний жир. Затем смажьте кусок мяса столовой ложкой растительного масла, хорошо натрите солью и черным молотым перцем.
3. Положите подготовленное мясо на противень, сверху равномерно смажьте его соусом, приготовленным из зелени и овощей. Затем вылейте в противень выдержанное белое вино и поставьте его в горячую духовку. Накройте мясо жароустойчивой крышкой. Уменьшите температуру до 180 °С и запекайте около 90 минут. Через час снимите с него крышку.
Способ подачи
Лучше всего подавать с рисом и зеленью, с салатом из кукурузы и сладкого перца и с белым вином.
Любите готовить? Попробуйте наши простые
домашние рецепты
с пошаговыми иснструкциеми и советами.