И сам процесс приготовления, и используемые овощи действительно стоят внимания.

1. Вымойте зеленый лук, очистите его и нарежьте тонкими кружочками. Очистите сладкий перец от семян, вымойте и нарежьте тонкими полосками.

2. Очистите морковь, вымойте ее разрежьте вдоль на четыре части, а затем кусочками длиной 2 см. Вымойте брокколи и разберите ее на отдельные соцветия. Толстые стебли обрежьте, очистите и нарежьте кубиками.

3. Положите ростки на сито и промойте их холодной водой. Очистите чеснок и мелко порубите его. Слейте воду с водяных каштанов и нарежьте их ломтиками.

4. В сковороде, а лучше в воке, разогрейте арахисовое масло. Положите на сковороду зеленый лук, сладкий перец, морковь и брокколи. Помешивая, обжаривайте в течение 3 минут.

5. Положите в вок водяные каштаны и чеснок и еще некоторое время обжаривайте овощи, постоянно помешивая. Затем добавьте бульон, соевый соус, перец и щепотку соли. Продолжайте готовить еще 3 минуты. Подавайте с рассыпчатым рисом.

Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.