Пирог с выложенными сверху яблоками – это настолько простое блюдо, что оно просто не может не получиться.

1. Очистите яблоки, разрежьте их на четыре части, удалите семена и нарежьте каждую часть тонкими ломтиками. Сбрызните дольки яблок лимонным соком. Растопите на сковороде 3 ст. ложки масла. Коротко обжарьте в нем яблоки и остудите их.

2. После этого взбейте в миске при помощи миксера оставшееся сливочное масло, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, соль и лимонную цедру, в самом конце по одному введите яйца.

3. Разогрейте духовку до температуры 200°С. Смешайте муку с разрыхлителем теста, добавьте к взбитой массе, влейте молоко и замесите полужидкое тесто. Смажьте форму маслом, влейте тесто и разровняйте поверхность деревянной лопаткой. Сверху красиво выложите по кругу ломтики яблок. Поставьте пирог в духовку и выпекайте в течение 40–50 минут.

4. Достаньте из духовки пирог и поставьте его в сторону. Он должен остыть. Затем достаньте его из формы. Когда пирог полностью остынет, посыпьте его сахарной пудрой и разделите на 12 порционных кусков.