8 (495) 229-13-52 Пон-пятн 9.00- 17.00 по московскому времени

ООО "И.М.П."

Магазин

Факты, советы и идеи

Издания

Отдел обслуживания клиентов

О нас

Из коллекции:

Черничный пирог
Подготовка: 45 мин., Приготовление: 35–40 мин.

Для формы диаметром 26 см
250 г муки
125 г холодного сливочного масла
1 яйцо
3 ст. ложки сахарного песка
щепотка соли

Начинка:
750 г черники
125 г молотого миндаля
50 г жидкого меда
3 ст. ложки протертых ягод или сока

Крошка:
125 г молотого миндаля
100 г сахарного песка
100 г сливочного масла

Кроме того:
мука
масло для формы

СОВЕТ

Свежая черника встречается в продаже с июля по сентябрь.В магазинах обычно продают американскую чернику, которая отличается крупными ягодами и более светлой мякотью. Эту чернику выращивают на бедной песчаной или торфяной почве без добавления удобрений, поэтому в ягодах нет вредных химических веществ.

Если в продаже нет свежей черники, используйте для приготовления пирога мороженые ягоды.

Черничная диета очень эффективна против таких симптомов старения, как потеря памяти, мускульной силы, зрения и нарушение координации движений.

Такой ароматный и сочный пирог лучше всего подавать со взбитыми сливками.

1. Всыпьте в миску муку. Добавьте сахарный песок, порубленное небольшими кусками сливочное масло, яйцо и соль. Замесите однородное тесто, накройте миску и поставьте его в холодильник минимум на 30 минут.

2. Смешайте молотый миндаль с жидким медом и протертыми ягодами. Вымойте, а затем обсушите чернику.

3. Разогрейте духовку до 200°С. Намажьте маслом форму для пирога. Тесто раскатайте и положите на дно формы, формируя край высотой 3-4 см. Миндальную массу распределите по поверхности, а сверху положите начинку из черники.

4. Смешайте молотый миндаль с сахарным песком и сливочным маслом. Полученную смесь покрошите на пирог. Затем поставьте форму в горячую духовку и выпекайте примерно 35-40 минут, пока крошка не подрумянится.

Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.