Для формы диаметром 26 см
200 г сливочного масла
150 г коричневого сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
4 яйца, щепотка соли, 300 г муки
11/2 ч. ложки разрыхлителя теста
50 г порошка какао
1 стакан молока
Начинка:
3 ст. л. смородинного конфитюра
500 г клубники, 300 г сливок
1 пакетик фиксатора для сливок
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки сахара
Кроме того:
масло для смазывания формы
В ОДНОЙ ПОРЦИИ:
450 ккал/1890 кДж; белки: 8 г, жиры: 26 г, углеводы: 45 г
СОВЕТ
Клубнику, которую надо размять, положите в глубокую мисочку и при помощи вилки разомните ягоды, но не слишком мелко, в противном случае ягоды дадут много сока, а большое его количество сделает взбитые сливки водянистыми. Кроме того, крупные кусочки клубники очень красиво смотрятся.
Для того чтобы все ингредиенты для приготовления теста хорошо связались между собой, а корж получился по-настоящему пышным, нужно в отдельной миске смешать муку с порошком какао и разрыхлителем теста, а затем ввести эту смесь в тесто, просеяв через сито. После того как это сделаете, нужно аккуратно замесить тесто.
Будьте здоровы!
Нельзя забывать о том, что в этом торте содержится очень много калорий. Разрежьте его на 16 порционных кусков или
положите в крем меньше сливок.