1. Разогрейте духовку до 220°С. Вымойте мясо под струей холодной воды, обсушите его при помощи бумажного кухонного полотенца. Посолите и поперчите мясо со всех сторон.
Не пересолите мясо, учтите тот факт, что рекомендуемый сыр обычно имеет солоноватый вкус.
2. Разогрейте на большой сковороде маргарин. Положите на сковороду мясо и обжаривайте его с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Затем снимите готовое мясо со сковороды и положите его в жароустойчивую форму нужного размера.
3. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им мясо. Равномерно распределите по поверхности молотый сладкий перец и положите кусочки сливочного масла.
4. Запекайте в горячей духовке в течение 10 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Подавайте с картофелем и салатом.
Для разнообразия
Подобным способом можно приготовить отбивные с овощами: разрежьте пополам 2–3 красных и желтых сладких перца, очистите их и вымойте, затем нарежьте полосками.
Снимите со сковороды обжаренное мясо, а на оставшемся после его обжаривания жире обжарьте сладкий перец. Положите на готовое мясо поджаренный сладкий перец, посыпьте его сыром и запекайте в духовке.
Любите готовить? Попробуйте наши простые домашние рецепты с пошаговыми иснструкциеми и советами.